دانلود رایگان


ويژگي هاي گندم دروم 13 ص - دانلود رایگان



دانلود رایگان تعداد صفحه : 13ويژگي هاي گندم دروم : گونه اي است به رنگ زرد كهربايي ،كمي براق با وزن هكتو ليتر(

دانلود رایگان
ويژگي هاي گندم دروم 13 صفرمت فایل: ورد - Word
کتاب سبز - قابل ویرایش )
ويژگي هاي گندم دروم : گونه اي است به رنگ زرد كهربايي ،كمي براق با وزن هكتو ليتر(حدود 81)، شيشه اي وسخت با گلوتن مرغوب كه در تجارت به اساميLeeds -Hercules, wells-Rolette وغيره معروف است و زير گونه هاي آن به سه دسته به شرح ذيل تقسيم مي شود: 1- گندم دروم سخت كهربايي 2- گندم دروم كهربايي 3- گندم دروم عادي در كشور م در گذشته اين گونه كشت نشده امّا اخيراَ موسسه اصلاح بذر و نهال بررسي هايي را به منظور توليد آن در كشور آغاز كرده. آرد : با در نظر گرفتن اينكه از سيستم هاي مختلفي براي آسياب كردن گندم استفاده مي شود مي توان چنين نتيجه گرفت آرد حاصل از اين سيستم ها از نظر تركيب و به خصوص از نظر ميزان آندوسپرم ، جوانه، پوسته وحالت گرانولي ذرات متفاوت است و بنابراين محصول حاصل از آنها از جنبه يرنگ و ساير خصوصيات پخت با هم ديگر فرق مي كند. از طرفي براي توليد فرآورده هاي گوناگون آردهاي متفاوتي لازم است از اين رو، استاندارد كردن آرد براي فرآورده هاي مختلف ضروري و اجتناب ناپذير است آرد مورد استفاده در ماكاروني سمولينا مي باشد كه در كارخانه ي آشناي بجنورد از آرد نول استفاده مي كنند و كلاَ در كارخانه هاي ماكاروني ايران2 كارخانه بيشتر از آرد سمولينا استفاده نمي كنند. سمولينا : سمولينا ماده ي اوليه ي اصلي ماكاروني است كه در اين صنعت مورد استفاده قرار مي گيرد، اين آرد بايد فقط از گندم سخت تهيه شود. واريته بهترين گندم موجود براي اين منظورمي باشداين واريته اولين بار در روسيه به عمل آمد. دانه ي دروم در سال 1900 توسطCarleton به ايالت متحده ي آمريكا وارد شد. در ايالت متحده توليد گندم سخت به سرعت افزايش يافت بطوريكه درسال 1996 ميزان توليد بالغ بر2 ميليون تن گرديد. اين واريته به مقياس وسيعي در روسيه، شمال آفريقا ، قسمت جنوبي ايالت كشت مي شود. براي تهيه فرآورده هاي مختلف ماكاروني درجه يك سمولينا بايد منحصراَ از گندم دروم باشديا
قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در جزوه باز آنی فایل را دانلود نمایید .
پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین



دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید




تحقیق


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


لایه باز کارت ویزیت فروشگاه عسل

کتاب رفتار سازمانی پیشرفته

دانلود تعزیه علی اکبر برکتی پور . رضایی . امیر

کتاب صوتی سکوت بره ها

نمونه سوالات تخصصی رشته کارشناسی ارشد الهیات فقه

حدائق الانوار في حقايق الاسرار(جامع العلوم)

مبانی نظری و پیشینه تحقیق حمایت اجتماعی سالمندان

تحقیق درباره خودروهای هیبریدی و انتقال قدرت ان

لیست کارآموزی

پروژه بررسی کاربرد نظریه آشوب در رمزنگاری متن