انواع ويتامينها 16 ص - دانلود رایگان
دانلود رایگان تعداد صفحه : 16ويتامينها ويتامينها مواد ارگانيكي ميباشند كه براي زندگي حياتي بوده و بايد به مقا
دانلود رایگان
| انواع ويتامينها 16 صفرمت فایل: ورد - Word کتاب سبز - قابل ویرایش ) ويتامينها ويتامينها مواد ارگانيكي ميباشند كه براي زندگي حياتي بوده و بايد به مقادير اندك در رژيم غذايي موجود باشد. ويتامين به چه معناست ؟ به دليل اينکه تصور می شد ويتامينهای اوليه ای که کشف شدند از جنس آمين (Amin) هستند و يک ماده حياتی ( vital ) می باشند آنها را (vital amin ) يا ويتامين نام نهادند . ويتامينها کلا موادی هستند که در بدن به ميزان کم موجود می باشند و در غذاها به ميزانهای متفاوت وجود دارند . ويتامينها برای عملکرد طبيعی بدن ضروری اند و کمبود آنها موجب بروز بعضی عوارض و گاهی بيماری می شود . نامگذاری ويتامينها که 13 خانواده هستند با حروف الفبا صورت می گيرد . وظايف ويتامينها در بدن انسان : تـولـيـد انــــرژي - تنظيم واكنشهاي شيميايي بدن – عامل رشد، ترميم و حفاظت از سلولها و ارگانهاي بدن شركت در بسياري از پروسه هاي متابوليكي بدن. . ويتامينها به دو گـروه مـحـلول در چــربي و مـــحلول در آب طبــقه بندي ميگردند: 1- ويتامينهاي محلول در چربي شامل ويتامينهاي A-D-E-K ميباشند. اين ويتامينها محلول در چربي بوده - براي جذب و جريان يافتن در خون به چربي نياز دارند - در بدن قادر به ذخيره سازي ميباشند - مصرف بيش از حد آنها خطر بيشتري دارد. 2- ويتامينهاي محلول درآب شامل ويتامينهاي B (COMPLEX) ،C ميباشند. اين ويتامينها محلول در آب بوده - براي جذب و جريان يافتن در خون به آب نياز دارند - در بدن قادر به ذخيره سازي نميباشند - مصرف بيش از حد آنها معمولا از بدن دفع گشته و زياد خطر جدي در پي ندارد. ويتامينهايي كه بدليل در معرض هوا قرار گرفتن خاصيتشان از ميان ميرود شامل: A-E-C ويتامينهايي كه بدليل در معرض نور قرار گرفتن خاصيتشان از ميان ميرود شامل:A-E-K-B6-B12-C-FOLIC ACID ويتامينهايي كه پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین دریافت فایل جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید |